在四年级那个充满欢声笑语的寒假里，我不仅享受了假期的悠闲时光，还学会了一项传统而温馨的生活技能——包饺子，这段经历如同一颗璀璨的明珠，镶嵌在我童年的记忆里，每当想起，心中便涌起一股暖流。

那是一个阳光明媚的午后，家中的厨房里弥漫着一种特别的香气，那是妈妈正在准备晚餐——饺子，作为家里的小吃货，我自然对饺子情有独钟，每次看到妈妈灵巧的手指在饺子皮与馅料间跳跃，总能变魔术般包出一个个饱满可爱的饺子，我都羡慕不已，我鼓起勇气，向妈妈提出了一个请求：“妈妈，我也想学包饺子！”妈妈听后，脸上绽放出温柔的笑容，欣然答应了。

准备工作开始了，妈妈先是从冰箱里拿出了一块新鲜的猪肉和一把翠绿的韭菜，将它们细细剁碎，再加入适量的盐、酱油、香油等调料，搅拌均匀，一股诱人的香味瞬间弥漫开来，而我，则在一旁认真地观察着妈妈如何和面、擀皮，只见妈妈将面粉与水按比例混合，揉成一个光滑的面团，然后放在一旁醒发，她将面团分成小块，用擀面杖擀成一张张薄厚均匀的饺子皮，这一系列动作流畅而熟练，让我看得目不转睛。

终于轮到我上场了！我学着妈妈的样子，拿起一张饺子皮，小心翼翼地用勺子舀起一勺馅料放在中央，第一次尝试的我显然不够熟练，不是馅放多了包不住，就是皮捏得太紧导致破裂，看着手中的“残兵败将”，我有些沮丧，这时，妈妈走过来，轻轻地拍了拍我的肩膀，温柔地说：“别急，慢慢来，每个人学包饺子的时候都会遇到这样的困难，多试几次就会好的。”

在妈妈的鼓励下，我重新振作起来，这次，我更加细心地控制馅料的量，轻轻地捏合饺子皮的边缘，还尝试着做出不同的花边形状，虽然起初的几个饺子还是显得有些笨拙，但随着时间的推移，我的手法渐渐熟练起来，饺子也变得越来越漂亮，每当完成一个满意的饺子，我都会兴奋地展示给妈妈看，而她总是给予我鼓励的微笑和赞许的眼神。

包完所有的饺子后，妈妈把它们放入沸水中煮熟，不一会儿，一盘热气腾腾、香气扑鼻的饺子就摆在了我的面前，我迫不及待地夹起一个，轻轻咬了一口，那鲜美的味道瞬间在口腔中绽放，既有猪肉的醇厚，又有韭菜的清香，简直是人间美味！那一刻，我深刻体会到了劳动带来的喜悦和成就感，也更加珍惜这份与家人共度的美好时光。

通过这次学习包饺子的经历，我不仅掌握了一项实用的生活技能，更重要的是，我学会了耐心与坚持，体会到了家人的爱与支持，每当家人围坐在一起，共享那一盘盘亲手包的饺子时，那份温馨与幸福是任何言语都难以形容的，四年级的那个寒假，因为学会了包饺子，而变得格外有意义，它教会了我成长路上不可或缺的一课——爱与分享，让我的生活更加丰富多彩。

每当春节或家庭聚会时，我都会主动承担起包饺子的任务，将这份爱与技艺传承下去，而那些关于四年级寒假学会包饺子的温馨记忆，就像一股暖流，永远温暖着我的心房，成为我人生旅途中一道亮丽的风景线。